Lươn đồng Nghệ An nổi tiếng về độ ngon, thơm và bổ dưỡng. Món lươn xào chuối xanh rất ngon, có thể xào cho gia đình ăn hàng ngày hoặc làm tiệc.

Lươn là động vật giàu chất dinh dưỡng. Có rất nhiều cách để chế biến lươn thành các món ngon độc đáo. Sự kết hợp của lươn cùng sả, ớt trong món lươn xào sả ớt sẽ làm mất đi vị tanh của lươn, đồng thời thịt lươn thấm đẫm gia vị và thơm lừng mùi sả ớt rất hấp dẫn.

Lươn là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến thành món ăn ngon, lươn om chuối đậu là một trong số đó, món này ăn với cơm nóng thì còn gì bằng. Cùng Đặc sản xứ nghệ thử qua cách làm món ăn đậm hương vị quê hương xứ Nghệ này nhé!

Thành phố Vinh có nhiều đặc sản trong đó có lươn. Món cháo lươn, súp lươn đã trở thành "niềm tự hào xứ Nghệ" với cách chế biến đặc biệt và hương vị hết sức đặc trưng "không nơi mô có được".

Lươn và cà là hai thực phẩm đặc trưng và nổi tiếng của ẩm thực xứ Nghệ. Lươn xào cà là món ăn quen thuộc và hấp dẫn của người dân xứ Nghệ, đây là món ăn đậm đà, kết hợp giữa vị ngon ngọt, bổ dưỡng của lươn với cà pháo, gia vị đậm đà tạo nên món ăn thơm ngon không thể nào cưỡng lại được.