CÁ VƯỢC “HẤP” XÌ DẦU - NGON TỤT LƯỠI

Ngày:22/03/2023 lúc 21:50PM

Đang mùa cá vược biển tự nhiên, rất ngon, ngọt, thơm. Không cần còn quá to, chỉ khoảng 1-2kg mà thịt chắc nình nịch, thơm lắm luôn.

Nghĩ ngay tới món cá hấp xì dầu nhưng ăn nhúng rau kiểu lẩu, nghĩ là làm luôn

🍀 Nguyên liệu:

- Cá bạn thích: 1kg

- Rau nhúng: rau cải, xà lách, thì là, hành lá có củ

- Cà rốt, hành tây, củ cải, cà chua, ớt sừng (nếu có)

- Hành củ, gừng

- Dầu hào, gia vị, xì dầu, hạt tiêu

- Ớt cay (có trẻ nhỏ hoặc ko ăn được cay thì bỏ qua)

cá vược

 

🍀 Cùng làm thôi nhé

- Cá rửa sạch, khía chéo ướp với dầu hào, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm.

- Nước lẩu không cần nhiều: chỉ đun nước sôi + hành tây + cà rốt cắt khúc cùng gia vị cho ngọt nước + xì dầu

- Cà rốt, củ cải nạo sợi, hành tây thái mỏng

- Gừng nạo sợi, ớt thái chéo , hành củ thái nhỏ ướp cùng cá

- Hành + thì là thái khúc

- Gốc hành chẻ nhỏ, cà chua thái khoanh

cá vược

 

🍀 Đun sôi nước lẩu cùng cá, nhúng rau ăn trước

cá vược

 

Cá cuốn với bánh đa chấm xì dầu hoặc mắm hoặc gia vị chanh ớt đều ngon!!

Đặc Sản Xứ Nghệ

Tin cùng danh mục