LƯƠN THỊT TƯƠI XỨ NGHỆ

Mã sản phẩm: LTT
280,000₫

Lươn thịt tươi dùng để nấu cháo lươn, súp lươn, lươn xào sả ớt, lươn om chuối đậu, miến lươn, lươn xào cà, xào chuối,...
Kích cỡ: 8 – 12 con/kg.
Giá bán tính theo kg lươn đã làm sạch, bỏ đầu, bỏ xương, bỏ ruột.
Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng

Là loại lươn đồng Nghệ An chính hiệu (chứ không phải lươn nuôi) nổi tiếng bây lâu nay. Lươn được người dân làng đi đặt trúm trên đồng ruộng bắt về, luôn còn sống, sau đó làm thịt luôn, bỏ đầu , bỏ ruột, bỏ xương, chỉ giữ lại phần thịt lươn phi lê. Loại này được gọi là lươn xào, vì nó rất thích hợp với các món xào (xào chuối, xào rau răm, xào sả ớt...) cũng như lẩu lươn, lươn om chuối đậu, lươn nướng, nấu cháo nấu súp cũng được. Xứ Nghệ có rất nhiều thứ như: Cu đơ Hà Tĩnh, Hải sản Cửa Lò, cam Vinh, cam xã Đoài, bưởi Phúc Trạch, măng muối tỏi ớt miền Tây Nghệ An, bò giàng Kỳ Sơn, nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn, bánh mướt Diễn Châu, hến sông La... Trong đó có món 'lươn' luôn là một thực phẩm mà người dân xứ Nghệ không thể không nhắc đến, bởi xứ Nghệ là xứ sở của lươn. Lươn là loại thủy sản nước ngọt, thân tròn, dài như rắn, mắt nhỏ ti hí, da trơn có nhớt, màu nâu vàng thường sống chui rúc trong bùn. Lươn còn được gọi tên là Thiên ngư, Trường ngư, là 'sâm động vật dưới nước'. Câu bắt lươn phải theo mùa và theo vùng. Người dân xứ Nghệ thường đánh bắt lươn bằng ống Trúm chụp xuống những bờ ruộng có lươn, lươn chui vào và không chui ra được. Loài lươn vốn ở bùn nhưng ghét nước đục, vì vậy người bắt lươn thường quậy nước cho đục để lươn chui ra khỏi hang tìm chỗ nước trong. Loại lươn sống trong môi trường tự nhiên này thịt thơm, vị ngọt, có độ săn dai khi chế biến. Món lươn xứ Nghệ nổi tiếng cũng nhờ phần lớn là lươn tự nhiên trong vùng đất sét đặc biệt. Để chế biến một món ăn ngon, khâu sơ chế lươn rất quan trọng. Người chế biến loại bỏ chất nhớt bằng nhiều kinh nghiệm khác nhau như dùng vôi bột, tro, dấm, nước sôi hoặc dùng một số lá có độ nhám như lá tre để tuốt các chất nhờn trên da lươn. Tùy theo yêu cầu của món nấu mà có thể để nguyên con, rút xương hay cắt khúc. Khâu rút xương cũng có 2 phương pháp. Hoặc cắt khứa từ cổ rồi lạng dần xuống như kiểu lột bít tất. Hoặc đặt thân lươn lên thớt, dùng vồ gỗ dần lên, rồi lộn ngược bên trong, lạng bỏ phần xương.  Xứ Nghệ nổi tiếng với các món lươn om như: lươn om chuối, lươn om lá ngải cứu, lươn om rau ngổ, lươn om lá lốt, lươn om nồi đất... Loại gia vị cho món này ngoài mắm muối thì không thể thiếu nghệ, mẻ, mắm tôm, rau răm, hạt tiêu... Gia vị là một thành phần không thể thiếu trong món lươn, nó vừa giúp tạo vị, tạo mùi, tạo hương. Sự kết hợp giữa các loại gia vị tạo nên một bản sắc riêng cho ẩm thực xứ Nghệ. Lươn được chế biến ở dạng nướng, từ nướng truyền thống trên than hoa cho đến nướng bọc mỡ chài, bọc lá dứa... đã tạo cho món ăn thêm hương, thêm vị. Những miếng thăn lươn được dàn mỏng, tẩm ướp nước cốt nghệ, ớt, sả... bên trong cuộn thêm sợi mỡ nhỏ, được đặt nướng trên than hoa. Mùi lươn nướng chín thơm lừng lan tỏa khắp cả phòng.

Ngoài ra, súp lươn, cháo lươn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn về lươn ở xứ Nghệ. Bát súp có lượng nước trong, ngọt, thơm, những miếng thịt lươn chín còn nguyên dạng, không nhũn nát, thấm vị và dậy lên hương đặc trưng của lươn quê. Hành lá, rau răm còn nguyên sắc xanh tươi thắm được cắt nhỏ, thả bồng bềnh trên mặt nước nóng hổi điểm nhẹ những giọt ớt đỏ. Hơi bay lên kéo theo mùi hương thơm, cay, nồng khiến chưa ăn miệng đã thấy thèm. Ngoài ta lẩu lươn, lươn xào... cũng là những món chế biến từ lương đồng Nghệ An rất hấp dẫn đấy ạ!!!

LƯƠN XÀO XẢ ỚT

NHỮNG MÓN NGON TỪ LƯƠN ĐỒNG NGHỆ AN

LƯƠN XÀO CHUỐI XANH

lươn xào chuối xanh

LƯƠN OM CHUỐI ĐẬU

LƯƠN OM CHUỐI ĐẬU

1. Điều kiện đổi trả

Quý Khách hàng cần kiểm tra tình trạng hàng hóa và có thể đổi hàng/ trả lại hàng ngay tại thời điểm giao/nhận hàng trong những trường hợp sau:

  • Hàng không đúng chủng loại, mẫu mã trong đơn hàng đã đặt hoặc như trên website tại thời điểm đặt hàng.
  • Không đủ số lượng, không đủ bộ như trong đơn hàng.
  • Tình trạng bên ngoài bị ảnh hưởng như rách bao bì, bong tróc, bể vỡ…

 Khách hàng có trách nhiệm trình giấy tờ liên quan chứng minh sự thiếu sót trên để hoàn thành việc hoàn trả/đổi trả hàng hóa. 


2. Quy định về thời gian thông báo và gửi sản phẩm đổi trả

  • Thời gian thông báo đổi trả: trong vòng 24h kể từ khi nhận sản phẩm đối với trường hợp chất lượng sản phẩm không như chúng tôi công bố.
  • Thời gian gửi chuyển trả sản phẩm: trong vòng 3 ngày kể từ khi nhận sản phẩm.
  • Địa điểm đổi trả sản phẩm: Khách hàng có thể mang hàng trực tiếp đến văn phòng/ cửa hàng của chúng tôi hoặc báo cho chúng tôi đến lấy.

Trong trường hợp Quý Khách hàng có ý kiến đóng góp/khiếu nại liên quan đến chất lượng sản phẩm, Quý Khách hàng vui lòng liên hệ đường dây chăm sóc khách hàng của chúng tôi: 0974036712

Đặc Sản Xứ Nghệ là mô hình phát triển theo vùng. Mỗi cơ sở sẽ chịu trách nhiệm vận chuyển đến khách hàng thuộc vùng đó. Chúng tôi trực tiếp vận chuyển hầu hết hàng hoá đến tận tay khách hàng và hạn chế không qua các công ty trung gian để có thể cảm nhận được chính xác nhất mối quan tâm của khách hàng với sản phẩm, dịch vụ, cũng như hạn chế hiện tượng giao nhầm hàng hóa kém chất lượng.

Hiện tại chúng tôi có mặt tại các khu vực sau: Hà Nội (nội thành) và các tỉnh thành khác.

Đặc Sản Xứ Nghệ cung cấp các lựa chọn vận chuyển sau:

Đối với khu vực Hà Nội:

 NOTE- CHÍNH SÁCH SHIP HÀNG:
 Freeship với đơn hàng trên 200k khu vực nội thành Hà Nội bán kính không quá 10km
 Phí ship 10k với đơn hàng từ 150k - 200k khu vực nội thành Hà Nội bán kính không quá 10km
 Phí ship 20k với đơn hàng dưới 150k khu vực nội thành Hà Nội bán kính không quá 10km.
 Các đơn hàng theo 3 lựa chọn trên phải đặt trước 9h sáng mới có thể giao hàng trong buổi sáng, đơn hàng đặt trước 3h chiều mới có thể giao hàng trong buổi chiều.

 Các đơn hàng đặt lệch 2 cung giờ trên có thể thỏa thuận phí giao hàng 

Đối với các tỉnh khác:
 Các đơn hàng ngoại thành hoặc các tỉnh có thể thỏa thuận để giao hàng
--------------------
Hotline: 0974.036.712 hoặc 0946.105.347
Địa chỉ: Số 4, ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội (đường bờ sông Lừ)
www.dacsanxunghe.vn

Khách hàng vui lòng lựa chọn loại vận chuyển trên. Nhân viên vận chuyển của chúng tôi sẽ liên lạc với quý khách trước khi đến giao hàng. Trường hợp có thay đổi địa điểm giao hàng quý khách cần gọi điện thông báo cho chúng tôi trước ít nhất 2 tiếng. Nếu khách hàng lựa chọn nhận hàng tại địa chỉ của Đặc Sản Xứ Nghệ ghi trong phần liên hệ, xin vui lòng báo cho chúng tôi trước khi đến lấy hàng.

Khi nhận hàng, khách hàng có trách nhiệm kiểm tra số lượng, chất lượng của sản phẩm trong đơn hàng và ký vào biên lai giao hàng. Quý khách vui lòng giữ biên lai cho các phát sinh nếu có sau này.
Chúng tôi rất mong nhận được các phản ánh và đánh giá của khách hàng về dịch vụ cũng như chất lượng hàng hoá thông qua:

- Email hỗ trợ: dacsanxunghe3738@gmail.com

- Hotline: 0974.036.712 

Địa chỉ: Số 4 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline : 0974.036.712

lươn thịt tươi xứ nghệ

280,000₫