1. Cá ngứa - cá nhụ là cá gì
Với tên gọi khá đa dạng loại cá chét còn được biết đến như cá nhụ, cá nhụ bốn râu hay cá nhụ lớn, cá chét bùn. Là loại cá thuộc họ các vây tua, thường sinh sống ở tầng đáy khu vực ven biển, giá trị kinh tế tương đối cao.
Đặc tính cá mang nét riêng biệt, thường sống theo dạng bầy đàn nhỏ, khi cá trưởng thành thường di chuyển về sông để sinh sống. Cá chét trưởng thành có thể dài tận 200cm, trong khi chiều dài trung bình thường thấy chỉ khoảng 50cm.
Cá chét có thân mình hơi dẹt, 9 vây lưng, 3 vây hậu môn và có 4 râu dài. Thời gian sinh sản là từ tháng 3 đến tháng 7.
2. Các món ngon từ cá ngứa - cá nhụ
Cá nhụ kho lạt
Món ăn đầu tiên mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn là cách làm món cá chét kho lạt giúp gợi lên hương vị thanh ngọt vốn có từ thịt cá. Thịt cá được tẩm ướp thêm gia vị quen thuộc, tăng hương vị thơm ngon đậm đà.
Nước sốt kho nóng hổi, mặn ngọt vừa phải, ăn với cơm nóng thì ngon ngất ngây!
Cá nhụ kho tiêu
Hương vị cay cay đặc trưng của ớt và tiêu xay giúp thấm đều vào trong từng thớ thịt, kích thích vị giác người dùng, giúp bữa ăn ngon miệng hơn rất nhiều.
Món cá chét kho tiêu với thịt cá mềm ngon, đậm đà, thoang thoảng mùi thơm dịu của hành lá, hành tím cắt lát, ăn với cơm nóng thì vô cùng hao cơm đấy!
Cá nhụ chiên
Thịt cá chét có giá trị kinh tế cao bởi hương vị ngon ngọt vốn có, cùng với cách chế biến đa dạng dễ thưởng thức. Đặc biệt là món cá chét chiên, tùy vào sở thích bạn có thể thực hiện món cá chét chiên đơn giản, với lớp da giòn rụm, thớ thịt ẩm mềm vừa phải.
Hoặc thêm chút biến tấu với cách làm cá chét chiên sốt cà chua chua ngọt ngọt bắt vị, dùng làm món chính cho bữa ăn gia đình thì vô cùng tuyệt vời!
Cá nhụ nấu ngót
Một món ăn thơm ngon cực kì hấp dẫn với cách chế biến đơn giản là món cá chét nấu ngót. Phần thịt cá săn đều, dai ngon, thớ thịt chắc mà không bở hay khô cứng mất nước. Ăn kèm với cà chua, củ cải trắng được nấu nhỏ lửa.
Thêm rau cần, hành lá để gia tăng mùi thơm, nước dùng đậm đà, vị thanh ngọt xen lẫn chút vị chua chua một cách hài hòa. Ăn là thích mê! Dùng với cơm hoặc bún tươi đều được nhé.
Khô cá nhụ chưng thịt
Khô cá chét thường có vị rất mặn nên được sơ chế hợp lí, nêm nếm cùng gia vị, thêm thịt ba rọi băm nhuyễn hoặc nếu thích có thể thêm cả trứng gà bùi béo.
Được mang đi chưng cách thủy đến khi chín đều, thơm phức, mang hương vị đậm đà, rắc thêm chút hạt tiêu xay cay cay. Không thể thiếu rau sống khi thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!
Khô cá nhụ chiên giòn
Khô cá chét vốn có vị mặn, nên cần được rửa sạch với nước và lau thật khô như vậy khi chiên ngập trong dầu sẽ không bị bắn dầu.
Thịt khô cá chét khi chiên có lớp da bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mềm, ẩm, không bị khô cứng, thớ thịt săn chắc. Nên thưởng thức cùng với cơm trắng để cảm nhận hương vị mằn mặn mà món ăn mang lại nhé!
Cá nhụ muối dùi
Đây là món ăn khá quen thuộc với người miền Nam bởi cách chế biến lạ miệng, mùi vị đậm đà thích hợp dùng trong dài hạn. Thịt cá chét mang đi làm nhỏ, trộn đều cùng trứng gà bùi béo, gia vị thông dụng, thêm nấm nếu thích.
Mang đi chưng chín đều hoàn toàn, hương thơm nồng đậm sẽ nhanh chóng lan tỏa thật rộng, thu hút được sự chú ý của gia đình bạn. Thử ngay nào!
Cá nhụ kho mắm tỏi ớt
Thịt cá chét mềm ngon, thớ thịt săn đều mà không hề khô cứng hay bở nát, gia vị đậm đà mặn ngọt vừa phải thêm chút cay cay, cùng mùi thơm hấp dẫn.
Ăn cùng rau sống, dưa leo thái lát, chắc chắn bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên cuốn hút hơn bao giờ hết!
1. Điều kiện đổi trả
Quý Khách hàng cần kiểm tra tình trạng hàng hóa và có thể đổi hàng/ trả lại hàng ngay tại thời điểm giao/nhận hàng trong những trường hợp sau:
- Hàng không đúng chủng loại, mẫu mã trong đơn hàng đã đặt hoặc như trên website tại thời điểm đặt hàng.
- Không đủ số lượng, không đủ bộ như trong đơn hàng.
- Tình trạng bên ngoài bị ảnh hưởng như rách bao bì, bong tróc, bể vỡ…
Khách hàng sau khi đã kiểm tra hàng bao gồm số lượng, chất lượng, mẫu mã và chính thức nhận hàng từ shipper thì kể từ thời điểm đó trở về sau chúng tôi không chịu trách nhiệm về số lượng, mẫu mã của sản phẩm.
Trong trường hợp khi khách hàng lấy sản phẩm ra chế biến mà thấy chất lượng không đảm bảo theo quan điểm của khách hàng, thì chụp lại ảnh sản phẩm, lưu trữ lại sản phẩm trong ngăn đá, liên hệ ngay lập tức với chúng tôi để phán ảnh. Chúng tôi sẽ cố gắng thu xếp để đến lấy lại sản phẩm sớm nhất có thể, về kiểm tra và hoàn tiền lại cho khách hàng nếu sản phẩm thực sự chất lượng kém. Số tiền hoàn trả đúng bằng khối lượng sản phẩm còn lại mà các anh chị giao lại cho chúng tôi và sau khi chúng tôi nhận về cân đo đếm.
2. Quy định về thời gian thông báo và gửi sản phẩm đổi trả
- Thời gian thông báo đổi trả: trong vòng 24h kể từ khi nhận sản phẩm đối với trường hợp chất lượng sản phẩm không như chúng tôi công bố.
- Thời gian gửi chuyển trả sản phẩm: trong vòng 3 ngày kể từ khi nhận sản phẩm.
- Địa điểm đổi trả sản phẩm: Khách hàng có thể mang hàng trực tiếp đến cửa hàng của chúng tôi hoặc báo cho chúng tôi đến lấy.
Trong trường hợp Quý Khách hàng có ý kiến đóng góp/khiếu nại liên quan đến chất lượng sản phẩm, Quý Khách hàng vui lòng liên hệ đường dây chăm sóc khách hàng của chúng tôi: 0983106650 hoặc 0974036712
Đặc Sản Xứ Nghệ là mô hình phát triển theo vùng. Mỗi cơ sở sẽ chịu trách nhiệm vận chuyển đến khách hàng thuộc vùng đó. Chúng tôi trực tiếp vận chuyển hầu hết hàng hoá đến tận tay khách hàng và hạn chế không qua các công ty trung gian để có thể cảm nhận được chính xác nhất mối quan tâm của khách hàng với sản phẩm, dịch vụ, cũng như hạn chế hiện tượng giao nhầm hàng hóa kém chất lượng.
Hiện tại chúng tôi có mặt tại các khu vực sau: Hà Nội (nội thành) và các tỉnh thành khác.
Đặc Sản Xứ Nghệ cung cấp các lựa chọn vận chuyển sau:
Đối với khu vực Hà Nội:
💜NOTE- CHÍNH SÁCH SHIP HÀNG:
😃 Freeship với đơn hàng trên 200k khu vực nội thành Hà Nội bán kính không quá 10km với đơn hàng đặt trước 9h sáng mới có thể giao hàng trong buổi sáng, đơn hàng đặt trước 3h chiều mới có thể giao hàng trong buổi chiều.
😃 Phí ship 20k với đơn hàng dưới 200k khu vực nội thành Hà Nội bán kính không quá 10km, với đơn hàng đặt trước 9h sáng mới có thể giao hàng trong buổi sáng, đơn hàng đặt trước 3h chiều mới có thể giao hàng trong buổi chiều.
😃 Các đơn hàng đặt lệch 2 cung giờ trên có thể thỏa thuận phí giao hàng
😃 Đối với các tỉnh khác: Các đơn hàng ngoại thành hoặc các tỉnh có thể thỏa thuận để giao hàng
-----------------------
Hotline: 0974.036.712 hoặc 0946.105.347
Địa chỉ: Số 4, ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội (đường bờ sông Lừ) - Đường Trịnh Đình Cửu (mới)
Khách hàng vui lòng lựa chọn loại vận chuyển trên. Nhân viên vận chuyển của chúng tôi sẽ liên lạc với quý khách trước khi đến giao hàng. Trường hợp có thay đổi địa điểm giao hàng quý khách cần gọi điện thông báo cho chúng tôi trước ít nhất 2 tiếng. Nếu khách hàng lựa chọn nhận hàng tại địa chỉ của Đặc Sản Xứ Nghệ ghi trong phần liên hệ, xin vui lòng báo cho chúng tôi trước khi đến lấy hàng.
Khi nhận hàng, khách hàng có trách nhiệm kiểm tra số lượng, chất lượng của sản phẩm trong đơn hàng và ký vào biên lai giao hàng. Quý khách vui lòng giữ biên lai cho các phát sinh nếu có sau này.
Chúng tôi rất mong nhận được các phản ánh và đánh giá của khách hàng về dịch vụ cũng như chất lượng hàng hoá thông qua:
- Email hỗ trợ: dacsanxunghe3738@gmail.com
- Hotline: 0974.036.712
Địa chỉ: Số 4 Trịnh Đình Cửu, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline : 0974.036.712
cá ngứa (cá nhụ) nguyên con