CÁCH NẤU CANH SƯỜN NON CỦ QUẢ
Ngày:28/10/2024 lúc 11:46AM
Canh củ sườn heo là món ăn được rất nhiều gia đình ưa chuộng vì nhiều dinh dưỡng từ sườn và ngọt đậm vị của củ quả.
Sau đây Đặc sản Xứ Nghệ chia sẻ cách nấu:
Nguyên liệu
- 500g sườn heo
- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây/khoai môn, 1/2 quả bắp ngọt
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, nước mắm
Cách làm
a. Sơ chế sườn heo:
- Rửa sạch sườn, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn.
- Sau khi chần, rửa sườn lại với nước sạch.
b. Sơ chế rau củ:
- Gọt vỏ và cắt cà rốt, khoai tây/khoai môn và bắp ngọt cắt khúc vừa ăn.
- Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
c. Nấu canh:
- Cho sườn vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.
- Vớt bọt để nước trong. Nấu sườn khoảng 20 phút cho mềm.
- Thêm cà rốt, khoai tây/khoai môn, bắp ngọt vào nồi. Nêm một chút muối và bột nêm.
- Đun sôi, rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi rau củ mềm.
d. Hoàn thành:
- Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm chút nước mắm để dậy mùi thơm.
- Tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi lên trên.
- Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu nếu thích, dùng nóng cùng cơm.
Chúc anh chị thành công và ngon miệng!
Tin cùng danh mục
- LẨU CÁ KHOAI THƠM NGON ĐẬM ĐÀ (28/10/2024 11:46AM)
- GÀ HẤP NGUYÊN CON (28/10/2024 11:46AM)
- CÁ ĐÙI GÀ RIM CHUA NGỌT HAO CƠM (28/10/2024 11:46AM)
- CÁCH RIM CÁ MỜM KHÔ ĐƯA CƠM (28/10/2024 11:46AM)
- CANH SƯỜN NẠC NẤU KHẾ CHUA (28/10/2024 11:46AM)
- CÁ BỚP NƯỚNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU (28/10/2024 11:46AM)
- CÁ BẠC MÁ NẤU CANH CHUA (28/10/2024 11:46AM)
BÌNH LUẬN