Có mấy lần nhiều bạn hỏi làm sao để phân biệt được mực nang và mực ống nhỉ? Đây cũng là câu hỏi mà nhiều khách hàng, các anh chị quan tâm rất khó phân biệt được các loại mực, trong số đó khó phân biệt giữa mực nang và mực lá. 

Ghẹ biển rất tươi ngon và lành, xay ra để lấy nước nấu canh thì rất ngọt mát. Clip này hướng dẫn cách nấu canh từ nước lọc ghẹ xay.

Cá nục một nắng dẻo dai, tươi ngon, thơm và chắc thịt. Khi rán lên cá rất thơm ngon, ăn rất vào cơm... Cả người lớn lẫn trẻ nhỏ ăn đều rất hợp

Cách nói “mực nháy” hay “mực nhảy” thì đều chính xác và đều để mô tả độ tươi ngon của mực.Mực còn tươi sống đưa lên bờ nó còn nhảy múa được, nên thông thường cũng lấy luôn từ “nhảy” để mô tả độ tươi ngon, sống khỏe, còn nhảy múa được của mực.

Lươn đồng là đặc sản của ẩm thực vùng quê Nghệ An, Hà Tĩnh. Có rất nhiều món ngon được làm từ lươn đồng, chuẩn vị thơm ngon mà ai cũng nên thử qua.

Đĩa cua rang muối có màu đỏ gạch hấp dẫn, cùng với đó là mùi thơm thoang thoảng của món ăn kích thích vị giác.

Đổi khẩu vị cho gia đình với món mỳ Italy rất ngon, lạ miệng và vô cùng dễ làm.

Món ăn ngon miệng, dễ chế biến này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn của gia đình mình.

Không quá tốn kém, các anh chị hoàn toàn có thể tạo nên một bữa cơm đầy đủ dưỡng chất với món ăn đơn giản mà cực kì ngon từ cá trích tươi. Cùng Đặc Sản Xứ Nghệ vào bếp chế biến món ngon này nhé!

Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết! 

Cá đục ít xương, chắc thịt, kho tiêu đậm đà, ngon ngọt, thơm của cá đục (cá bổng biển). Món cá đục kho tiêu này đơn giản, dễ làm và ăn rất vào cơm, đặc biệt mùa gió bấc se lạnh này mà ăn thì khỏi phải bàn.

Ốc mỡ có nhiều cách chế biến khác nhau như: hấp sả, xào me, xào sa tế, xào sả ớt, cháy tỏi ..., nhưng hấp dẫn hơn cả là xào rau răm. Muốn xào rau răm, trước hết chọn mua khoảng 1 kg ốc tươi đem về ngâm với nước vo gạo chừng 30 phút, sau đó rửa sạch lại. Kế đến, chuẩn bị hành lá, rau răm, sả, tỏi, ớt… Sau khi chảo nóng lên, phi hành với dầu ăn trước khi đổ ốc vào chảo xào cho thật đều tay, nêm nếm nước mắm, bột ngọt, đường sao cho vừa ăn. Công đoạn sau cùng là cho rau răm, hành lá, tỏi, ớt, sả vào đảo thật nhanh, trước khi nhắc xuống bếp.