Món ăn ngon miệng, dễ chế biến này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn của gia đình mình.

Không quá tốn kém, các anh chị hoàn toàn có thể tạo nên một bữa cơm đầy đủ dưỡng chất với món ăn đơn giản mà cực kì ngon từ cá trích tươi. Cùng Đặc Sản Xứ Nghệ vào bếp chế biến món ngon này nhé!

Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết! 

Cá đục ít xương, chắc thịt, kho tiêu đậm đà, ngon ngọt, thơm của cá đục (cá bổng biển). Món cá đục kho tiêu này đơn giản, dễ làm và ăn rất vào cơm, đặc biệt mùa gió bấc se lạnh này mà ăn thì khỏi phải bàn.

Ốc mỡ có nhiều cách chế biến khác nhau như: hấp sả, xào me, xào sa tế, xào sả ớt, cháy tỏi ..., nhưng hấp dẫn hơn cả là xào rau răm. Muốn xào rau răm, trước hết chọn mua khoảng 1 kg ốc tươi đem về ngâm với nước vo gạo chừng 30 phút, sau đó rửa sạch lại. Kế đến, chuẩn bị hành lá, rau răm, sả, tỏi, ớt… Sau khi chảo nóng lên, phi hành với dầu ăn trước khi đổ ốc vào chảo xào cho thật đều tay, nêm nếm nước mắm, bột ngọt, đường sao cho vừa ăn. Công đoạn sau cùng là cho rau răm, hành lá, tỏi, ớt, sả vào đảo thật nhanh, trước khi nhắc xuống bếp.

Món cả chim nóng hổi quyện với mùi gia vị sẽ cho các anh chị một món ăn tuyệt vời. Cả nhà sẽ phải thèm nhỏ giãi khi ngửi thấy mùi cá nướng thơm phức mà các anh chị làm đấy.

Chỉ mất khoảng 30 phút bạn đã có mực nướng sa tế thơm nức với vị ngọt của mực và cay của ớt, mùa đông vừa ăn vừa hít hà thật ngon.

Người Hàn Quốc thường ăn cá kho với củ cải, cuộn cùng cơm và lá bắp cải luộc rất thú vị, ăn được nhiều mà không bị ngán

Hãy thử một lần kho cá với nước Coca, bạn sẽ rất thích vì thịt cá ngọt, thấm gia vị, thêm chút cay của ớt. Ăn vài bát cơm vẫn còn thèm.

Cá nục thấm gia vị, quyện lẫn với vị thơm đặc trưng của rau húng quế. Ngoài ra lá húng quế còn có tác dụng lợi sữa cho các bà mẹ khi cho con bú.

Mưa gió mà được ăn bắp non xào mực cay thì còn gì tuyệt bằng. Mực ngọt thịt, đặc biệt thêm vị cay nồng của sa tế, bắp non và cà rốt giòn ngọt…. nghĩ đến đã không kìm được nước miếng rồi.

Ghẹ có vị ngon, ngọt, nấu súp thì quá tuyệt vời.