Availability

MỰC TRỨNG (mực xôi) CỬA LÒ

Mực trứng Cửa Lò tươi ngon sạch. Kích cỡ: 15-20 con/kg. Giá bán tính theo kg mực. Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.
Giá cũ: 420.000,00 ₫
Giá: 390.000,00 ₫

Mực trứng – món ăn số 1 cho người yêu hải sản

Có lẽ đối với những ai yêu thích đồ hải sản thì không thể nào có thể bỏ qua được món mực trứng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt là loại mực trứng được đánh bắt trực tiếp từ biển về, được cấp đông ngay tại chỗ, những con mực vừa tươi, vừa to đều, lại giữ được vị ngọt tự nhiên thì thật là khó cưỡng lại phải không nào?

Thông tin chi tiết về mực trứng

Mực trứng đó là loại mực mà bên trong chứa toàn là trứng, loại mực này chỉ được đánh bắt trong mùa sinh sản. Vào thời điểm này số lượng những con mực có trứng chiếm tới 60 – 70%.

Thông thường mực trứng thường có kích thước nhỏ, chiều dài chỉ dao động trong khoảng từ 5 đến 12cm có màu đỏ cánh gián.

Theo như những chuyên gia về lĩnh vực dinh dưỡng đã khẳng định đây là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đối với những người ưu thích hải sản thì mực trứng chính là sản phẩm hàng đầu nằm trong danh sách những hải sản được yêu thích nhất bởi mùi vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và vị ngọt độc đáo mà món ăn này mang tới. Nhất là trong dịp lễ tết thì mực trứng còn được dùng làm quà biếu rất sang trọng và thiết thực.

Nhưng, một điều làm nên vị ngon của mực trứng đó chính là nhờ vào chế độ bảo quản. Thông thường sau khi câu xong thì ngư dân sẽ cho mực trứng vào cấp đông ngay thì mới có thể giữ được vị thơm ngon tự nhiên của món mực này. Nếu như việc cấp đông đúng cách thì mực trứng có thể được bảo quản lên tới 2 năm mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon và hấp dẫn như những ngày đầu tiên.

Cẩn trọng với mực trứng kém chất lượng

Trên thị trường trong thời gian gần đây có không ít người mua phải những loại mực trứng sử dụng chất bảo quản hay bảo quản không đúng cách, ngâm nước. Chính vì thế mà khi ăn mực sẽ không thể nào nở ra được, mực ra nhiều nước, ăn rất bã mà lại không có vị ngọt tự nhiên. Do đó mà nhiều người khá là e dè khi lựa chọn mực trứng làm món ăn khoái khẩu cho cả gia đình dù rằng rất thích.

Cách kiểm tra mực trứng có tươi không?

Đầu của con mực không bị rời khỏi phần thân

Phần thân mực không bị dập

Mực trứng ngon nhất là mực có chứa trứng ỏe bên trong, bạn có thể dùng tay bóp mực để kiểm tra nếu thấy bụng mực đầy và trứng lòi ra ngoài thì đấy là con mực ngon

Da mực đỏ đều không bị trầy xước, những con mực còn tươi là những con có da mực thường óng ánh và có nhiều chấm nhỏ trên da.

Quy trình cấp đông mực trứng

Những con mực trứng ngon nhất là vào mùa sinh sản trong năm, sau khi được đánh bắt cần phải được bảo quản.

Đầu tiên đem mực đi rửa sạch, sau đó xếp mực vào trong hộp và đưa vào tiến hành cấp đông, nhiệt độ lý tưởng để cấp đông cho mực trứng là khoảng 40 độ C, với việc bảo quản mực trứng trong nhiệt độ này bạn có thể giữ được mực trong thời gian 2 năm mà mực vẫn đảm bảo giữ nguyên được chất lượng cũng như độ tươi ngon vốn có.

Quy trình rã đông mực trứng

Để tiến hành rã đông mực trứng bạn chỉ cần đem mực ra khỏi ngăn đông và tiến hành rã đông khoảng độ 5 đến 7 phút là có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn, đem sơ chế qua và nấu thành món ăn. Bạn có thể lựa chọn cách là để nguyên con mực trứng hay tiến hành làm sạch 2 con mắt đen ở phần đầu mực, sau đó rút đầu mực ra, rồi làm sạch phần túi mực nhưng bạn nên nhớ là đừng nên bỏ phần nội tạng vì có thể sẽ làm rơi mất phần trứng ở bên trong.

Nếu muốn mua Mực trứng Cửa Lò các anh chị nên truy cập vào cửa hàng trực tuyến Đặc Sản XứNghệ uy tín để mua hàng chất lượng tốt nhất, ngon nhất, tươi nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Liên hệ Đặc Sản Xứ Nghệ:

Địa chỉ:        số nhà 45 F, ngõ 281, đường Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội

Điện thoại:  0974.036.712 hoặc 0946.105.347 hoặc 0983.925.581

Facebook:   facebook.com/dacsanxunghe.vn

                   facebook.com/haisancualotuoisongsach

Website:      dacsanxunghe.vn

Email:         dacsanxunghe3738@gmail.com

Youtube:     youtube.com/dacsanxunghe

Google+:    https://plus.google.com/107177775088832391196/posts

Sản phẩm liên quan

Thẻ tag sản phẩm