Availability

MĂNG MUỐI TỎI ỚT MIỀN TÂY NGHỆ AN

Măng muổi tỏi ớt miền tây Nghệ An làm từ măng cây - Măng giòn, có vị chua thanh, cay nhẹ, thơm của tỏi - Kích cỡ: 2 kg/bình - Giá bán tính theo bình 2 kg (bình 1kg giá bán 65k/ bình) - Giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng
100.000,00 ₫

Măng muổi tỏi ớt miền tây Nghệ An - Đặc Sản Xứ Nghệ

Cây măng đem về bóc vỏ, dùng khăn ấm lau sạch, nếu để măng ướt, măng sẽ bị thâm. Sau đó ngâm măng ở trong chum, trước kia, khi chưa có điều kiện, người dân còn ủ măng trong các ống bương chặt trong rừng.

Cứ một lượt măng lại được rắc một lượt ớt tươi trộn với muối. Nếu muốn gia tăng vị cay, có thể giã nhuyễn ớt ra để ủ cùng măng.
Măng được ngâm trong dung dịch muối lâu ngày trắng hồng, nõn nà rất bắt mắt, miếng măng có vị chua chua, cay cay, mùi thơm rất đặc trưng. Măng ớt giòn tạo cho người ăn một cảm giác thật dễ chịu.
Trước kia, muốn thưởng thức món măng ngâm ớt phải lên tận Anh Sơn, Quỳ Châu, Quế Phong...(Nghệ An) để mua. Hiện nay, Đặc Sản Xứ Nghệ đã đưa măng ngâm ớt ra tận Hà Nội.
Măng muối ớt tỏi có vị chua chua của măng, cay cay của ớt, và vị thơm nồng của tỏi. Nhiều món ăn như phở, bún, thịt quay, thịt rán, mỳ tôm ... không có món măng ngâm ớt đi kèm thì coi như kém đi một nửa thi vị. Măng ngâm ớt đã trở thành món quà quý, quen thuộc của vùng cao xứ Nghệ đối với du khách thập phương.
Xin mời các quý khách của Đặc Sản Xứ Nghệ thưởng thức,

Sản phẩm liên quan