MỰC MỘT NẮNG CHIÊN NƯỚC MẮM

+ Đầu tiên là với mực một nắng: 

Bạn đem rửa sạch rồi khía vảy rồng lên mình mực. Tiếp đến là xắt miếng vừa ăn rồi ướp mực với 1 cafe hạt nêm. Mục đích của việc khía vảy rồng là giúp cho gia vị nhanh ngấm vào mực hơn, như vậy mực sẽ thấm và ngon đậm đà
Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho mực vào chiên giòn, vàng đều các mặt. Mực chín, gắp mực ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.

+ Bước tiếp theo là mình sẽ tiến hành việc chuẩn bị một số nguyên liệu đi kèm:

Với hành tây, bóc vỏ, bổ múi cau.
Ớt rửa sạch, cắt lát.
Hành là nhặt và rửa sạch, thải nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cà chua rửa sạch và bổ múi cau.

+ Pha nước mắm đường:

Lấy 1 bát nhỏ và cho 1 thìa súp nước mắm, 2/3 cafe đường, 1/4 cafe tiêu xay và khuấy đều

+ Bắc chảo khác lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi, ớt, hành tây vào phi thơm. Tiếp đến là cho mực và nước mắm đường vào đảo. Bạn xào cho đến khi nước nước còn sền sệt và bám quyện vào mực rồi tắt bếp.

 + Cuối cùng là cho mực ra đãi và bày trí cùng với hành lá và cà chua.Vậy là chỉ với một vài thao tác vô cùng dễ bạn đã có món mực chiên cực ngon và hấp dẫn dành cho cả gia đình. Vừa ăn mặn với cơm mà làm món nhậu cũng rất tuyệt. Còn chần chừ gì nhỉ, bạn hãy bắt tay vào bếp và cùng thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.